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苏州琴阿姨餐饮管理有限公司
联系人：章先生
电话：0512-66037227
手机：13812625191
主营：
地址：苏州市吴中区东吴南路125号名宇广场北楼505室
苏州琴阿姨餐饮公司致力于特色餐饮加盟，品牌餐饮加盟，技术人才输出，公司旗下品牌琴阿姨菜饭骨头汤经过多年的励精图治，欢迎新老客户咨询！
加盟支持
提供持续不断的经营指导和服务
1：签订特许经营合同前
1参观-店
2协助选址加盟店出选址费用
3免费现场测量一次
4免费出具商业地产分析报告
2：签订特许经营合同后
1提供门店实战运营管理手册，解决餐厅实际运作问题。
2支持装修设计，详细工程图纸及预算作为参考。
3提供店面装修施工辅导，可在店堂设计，装修施工，设备安装等方面提供协助。
4提供餐厅所需的设备订购以及安装调试。
5提供门店所需的系统软件，及时掌握餐厅的经营情况。
6提供餐具，物料，服装等支持。
7标准规范化服务，提供技术管理及培训。
琴阿姨的菜饭骨头汤的菜用的是荠菜，下面介绍下荠菜。
荠菜的形态特征
总状花序顶生及腋生，果期延长达20厘米；花梗长3-8毫米；萼片长圆形，长1.5-2毫米；花瓣白色，卵形，长2-3毫米，有短爪。短角果倒三角形或倒心状三角形，长5-8毫米，宽4-7毫米，扁平，，顶端微凹，裂瓣具网脉；花柱长约0.5毫米；果梗长5-15毫米。种子2行，长椭圆形，长约1毫米，浅褐色。加盟店面积在30-80平方米左右2经营共识1、热爱餐饮行业，认同公司经营理念，遵守各项管理制度。花果期4-6月。
琴阿姨咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家正宗咸肉，下面介绍咸肉的形成。
咸肉选择什么样的肉
选择经兽医检验合格的新鲜肉或冻肉。若原料为新鲜肉时，必须摊开凉透。2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。若是冻肉，也要摊开散发冷气，微软后分割处理。咸肉用的肉可以用腿肉，但五花肉更美味，-是带骨头的那种五花肉。买来的肉，如果有骨头，不必取出，肉也不要用水洗，切记！觉得肉不干净可以用刀把肉表面一层都刮掉就可以了。
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